Bientôt, nous l’espérons en septembre, Le Local 14 ouvrira ses portes aux habitant-e-s du quartier de la porte de Vanves. Pour préparer cette ouverture dans les meilleures conditions possibles, nous avons recruté une cheffe de cuisine, Lice Lipoda, que nous avons le plaisir de vous présenter.
Durant tout le temps du confinement et après, Lice vous propose ses recettes en direct ! Des pâtisseries à faire avec ses enfants, les mesures d’hygiène à respecter pour cuisiner, des idées de plats et son sourire !
« Cheffe de cuisine expérimentée, je mettrai mon implication au sein du Café culturel participatif et convivial de la Régie de quartier Paris 14, lors de son ouverture. J’assurerai une petite restauration imaginative et créative, ouverte aux familles, jeunes, seniors ainsi qu’aux entreprises, collectivités et associations tout au long de la semaine et un Brunch le weekend.
Habitante du quartier Porte de Vanves /Didot depuis 2002, j’ai commencé mon apprentissage dès mes 15 ans et depuis je n’ai pas arrêté de travailler dans des établissements prestigieux de Paris.
Je tiens à mettre en application mon expérience dans ce grand projet. »
Lice Dipoda
Cheffe de cuisine au Local 14, Café Culturel