Le gâteau Chocolat -Amande
Ingrédients
200g farine
150g sucre
250g Chocolat noir
200g beurre
150g amande en poudre
1 sachet de levure chimique
3 œufs entiers (si petite +1)
(extrait de vanille ou sachet de sucre vanillé)
Réalisation et cuisson du gâteau
- Mettez le chocolat dans récipient résistant à la chaleur au-dessus d’une casserole d’eau chaude, jusqu’à ce que le chocolat fonde
- Ajoutez le beurre dans le chocolat pour qu’il fonde aussi et laissez refroidir
- Cassez les œufs entiers, ajoutez le sucre
- Saupoudrez la farine mélangée à la levure chimique dans le sabayon, ainsi que l’amande en poudre
- Incorporez le chocolat /beurre fondu et refroidis dans l’appareil.
- Beurrez un moule ou tapissez l’intérieur avec du papier sulfurisé
- Répartissez le mélange dans le moule préparé
Cuisson 200°C pendant 15 minutes + 5 minutes après vérification
Conservation 4 jours maximum au réfrigérateur, dans un récipient hermétique
Congélation possible